JAMON IBERICO CEBO CAMPO CENTRO DETALLE

Castro González, empresa ubicada en Guijuelo (Salamanca), se dedica a la elaboración de productos provenientes de cerdo ibérico desde 1910, obteniendo piezas únicas gracias a la sabia combinación de una alimentación natural de los animales, criados en un clima idóneo, y un sistema de curación completamente artesanal de larga duración, obteniendo de cada una de las piezas los delicados aromas y sabores que constituirán su inconfundible personalidad. 

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13,35 €

Características / Details

INGREDIENTES Jamón Castro y González, sal y conservador E-252
ALERGENOS SIN GLUTEN
CONSERVACION Mantener en lugar fresco y seco.
INFORMACION NUTRICIONAL Valor Energético: 1267Kj/100g. 304Kcal/100g Cantidad de grasa: 23% AC. Grasos Saturados: 8.5% Hidratos de Carbono: menos de 1.0% Azúcares: menos de 0.5% Proteínas 33.0% Sal: 4.5%

Más Información / More Info

Con una curación que oscila entre los 20 y 30 meses, estamos ante un jamón con numerosas infiltraciones de grasa veteada que se funden en el paladar, con un sabor suave y delicado, ligeramente dulce en el arranque para más tarde aflorar una gran jugosidad en boca. 

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