Jamón Cebo de Campo Ibérico Monteparra Oferta

CARACTERÍSTICAS

El Jamón cebo de campo Monteparra de cerdo ibérico tiene un sabor exquisito y un aroma intenso, más incluso que el jamón de cebo, gracias al tiempo que pasó en libertad, lo que le hace tener también mayor cantidad de grasa infiltrada.

ELABORACIÓN

El jamón Ibérico de Cebo de Campo Monteparra se elabora a partir de cerdos con un mínimo del 50% de raza ibérica (Madre 100% ibérica y padre Duroc) criados, los primeros meses, en granja alimentados a base piensos naturales y, más adelante, en libertad con pastos naturales, su tiempo de curación que oscila entre los 24 y 36 meses dependiendo del tamaño de la pieza. Procesos certificados por la etiqueta verde que otorga el consejo regulador.

PRESENTACIÓN Y CONSERVACIÓN

		Entero Mantener en lugar fresco y seco. Sacarlo de la malla al recibirlo y cubrir el corte con la propia grasa del jamón cuando terminamos de cortar.
		Loncheado al vacío El jamón loncheado envasado al vacío puede conservarse hasta 3 meses en perfectas condiciones en la nevera. Se recomienda abrir el sobre 10 minutos antes de consumirlo. (Incluye huesos del jamón cortados).
		Deshuesado al vacío El jamón deshuesado a tacos envasado al vacío se mantiene en el refrigerador hasta 3 meses en perfectas condiciones. (Incluye huesos del jamón cortados).