Jamón Joselito Gran Reserva

CARACTERÍSTICAS

Los mejores críticos gastronómicos coinciden en ensalzar este jamón y los chefs con mayor reputación no dudan en utilizarlo en sus recetas. posee una grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa que se funde en el paladar. Su sabor es suave, delicado y con un ligero toque dulce.

ELABORACIÓN

El Jamón Joselito esta considerado una joya gastronómica que se elabora igual desde 1868, considerándose uno de los productos cárnicos más apreciados en todo el mundo. El jamón Joselito utiliza como materia prima cerdos criados en libertad y su curación es de mas de 36 meses 

PRESENTACIÓN Y CONSERVACIÓN

		Entero Mantener en lugar fresco y seco. Sacarlo de la malla al recibirlo y cubrir el corte con la propia grasa del jamón cuando terminamos de cortar.
		Loncheado al vacío El jamón loncheado envasado al vacío puede conservarse hasta 3 meses en perfectas condiciones en la nevera. Se recomienda abrir el sobre 10 minutos antes de consumirlo. (Incluye huesos del jamón cortados).
		Deshuesado al vacío El jamón deshuesado a tacos envasado al vacío se mantiene en el refrigerador hasta 3 meses en perfectas condiciones. (Incluye huesos del jamón cortados).