Longaniza Pascua
La longaniza de pascua es un embutido elaborado con magro de cerdo. Este producto es típico de la región del Maestrazgo de Teruel y de la Comunidad Valenciana, obtiene su nombre al ser, tradicionalmente consumido en la época de Pascua, ya que la Iglesia permitía volver a comer carne después de la Cuaresma. Hoy en día su consumo se ha normalizado y es posible obtenerlo durante todo el año.
Información del producto
Nuestra longaniza de pascua se sirve en piezas de 30 cm de largo aproximadamente y con un diametro de 1,5 cm., siendo su degustación ideal tanto solo, como acompañado de vinos y quesos.