

La sumaia es un fuet de forma aplanada de sabor suave y sabroso. Se originó cuando antiguamente dejaban secar la butifarra cruda en las casas de campo.
Información del producto
De un color rojo muy brillante, envuelta por una flora incipiente, tiene una forma aplanada muy característica. La sumaia es tierna, se funde en la boca y su sabor tiene la dulzura y la suavidad de un embutido curado todavía joven y jugoso.